整理／王程瀚
台灣人喜愛前往日本旅遊早就是一件路人皆知的事情，而各式各樣的日式料理店在街頭巷尾也經常可以看到，不過真正講究的日式餐廳，其所具備的獨特細膩優雅魅力，就未必是每一位業主都能夠準確掌握到的。
傳統中富含新意的和式風情
但無論如何，總會有那麼幾間店出類拔萃，以這一家位在台北市精華地區的日式料理店來說，整體空間規劃採用極簡風格，設計師運用大量木頭的溫潤材質，搭配水泥的原始質感，呈現出傳統中蘊含新意的迷人用餐氛圍，再點綴以現代設計元素，巧妙凸顯手藝精湛的日式職人精神。
讓身與心同步放鬆的悠然空間
入口正面以木格柵造型隱喻竹林，並將造型延伸至室內造景區，不著痕跡的指引了前進動線。端景區使用了一千多顆水晶吊飾排列出富士山的形象，結合下方奇石雕塑，鋪陳出山與石相互呼應的靜謐環境，兩側吧台以珍貴檜木製成，輔以牆面板岩錯落層次的豐厚變化，營造讓人感覺自在放鬆的心靈紓緩角落。
開啟五感印象的極致滿足
此外，設計師針對室內流明天花採用和式門片語彙，讓空間得以均勻佈光，於是視覺效果更為柔和，四周牆面則選用天然薄片板岩與水泥質感塗料，刻意襯托細緻與粗糙的強烈對比，再透過深色吊燈加重空間穩定感，進而讓顧客在享用美食之餘，整個人也由內至外經歷了一場返樸歸真的美學洗禮。
｜About Space｜
#初魚料亭
室內格局：商業空間
座落地點：台北市
主要建材：木皮、鐵件、檜木實木、板岩
設計公司：叁一空間設計有限公司
設計師：許文禮
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