即使一個人也想前去品嚐的【絶品拉麵店】訪問拉麵女子ー森本聰子小姐！（東京・神奈川篇）

8年前來到東京，因為離家近所以常常造訪的這間店！完全實現了【女性也能輕鬆入店】的理想氛圍，將外觀以及內部裝潢都用【綠色】統一的時尚感，以及有女性店長CHYACO小姐在，讓人滿滿的安心感。

特徵是將裸藻混進麵裡，不僅美味對美容也很有幫助！這也是在拉麵女子們間受歡迎的秘訣。

■鹽味綠麵 ￥850

混入具備維他命、礦物質、氨基酸等59種營養素的裸藻所自製而成的麵，Q軟有彈性是其特徵。天啊！太不可思議了！雖然混入裸藻在麵裡，但一點都沒有奇怪的味道，非常好吃。加上Q彈的鮮蝦餛飩當配料更是絕配。在要吃完之前，再淋上自家製的調味香油，就可以飽嚐“味道的變化”的美味。

另外日本酒以及下酒菜的種類豐富，所以能享受【配著下酒菜小酌一杯，最後用拉麵做為結尾】這種讓人憧憬的飲食風格，就只有來這才能感受到。

也有限定菜單，並販賣帽子以及T恤等的原創商品，確立【拉麵×時尚】的形象KING OF KING就是這裡了！

・六感堂（ROCKANDO）
地址：東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋 101
電話：03-5952-6006
營業時間：週一〜週五　11:30～15:00/17:30〜21:00；週六・週日・國定假日 11:30〜21:00　※賣完為止
公休日：週二

日本和食基本上是【三菜一湯】，其中的湯指的是味噌湯。到底在日本有多少人會討厭味噌呢？（雖然我想應該多少還是有的……）。

在【味噌】這個分類裡，鞏固了【燒味噌】這個種類地位的人就是大公了。

■燒味噌拉麵 ￥830

一進入店裡，就能聞到味噌芳醇的香味以及葉山老闆的甩鍋聲，相當能促進食慾。為了讓女性客人能輕鬆入店、舒適用餐，像是在吧檯座位設置了隔板、安排座位時不會安排在男性客人中間等，這些不經意的貼心舉動讓來店消費的女性很開心呢！

因此也相當認同客層比例是男女6:4的原因。

說到可以刺激日本人DNA的味噌，有著【關東第一！】支持者的絕對是大公。今天也是好吃到非常完美。

・拉麵 大公 （RAMEN TAIKOU）
地址：神奈川県横浜市南区南太田1-8-24
電話：045-325-9061
營業時間：週二～週五 11:30～14:30/18:00～21:15；週六・週日・國定假日 11:30～14:45/18:00～21:00
公休日：週一（遇國定假日則隔天休息）；每月休一次週二

在拉麵激戰區的東京蒲田地區，如流星般的【飛粹】（HIIKI）出現了。第一眼看到時，會讓人誤以為是高級壽司店？還是割烹料理店？的時尚裝潢，對女性來說，讓掀開門簾的困難度頓時降低了許多。

說到【家系拉麵】，比起男性會先浮現【漢】這個字那種無造作的印象，但飛粹拉麵以好的方式來說是破壞了這個印象，像是外觀和味道都表現地非常柔和。

■特製拉麵（大腿肉）￥900

如同前述，比起所謂的家系拉麵，這裡的拉麵吃起來更清爽，整體來說相當溫和。在保留了最原始優點的同時，又成為更多人能接受的口味，對女性顧客來說是容易接受的拉麵哦！

老闆明明是位帥哥，但仍非常客氣又有禮貌接待每一位客人，在東京都內可是少之又少，所以更要來CHECK一下。

・拉麵 飛粹（RAMEN HIIKI）
地址：東京都大田区蒲田5-2-5
營業時間：週一～週五 11:00〜16:00/18:00〜21:00；週六・週日・國定假日 11:00〜15:00
公休日：週日

在老闆的老家愛知縣內有個入鹿池，並將在那裡度過的青春回憶和海豚所象徵的【愛與和平】結合。以永遠都要保有初衷！的心情命名為【入鹿TOKYO】（IRUKA TOKYO），是現在在東京最受人矚目的拉麵店之一！

經過在AFURI、ラーメン凪、最後在麵屋一燈等集團下所鍛鍊出的拉麵原創性以及品質之外，小川老闆猶如店名的由來一般，用能讓人感到幸福感的微笑接待顧客入店。

■柚子鹽味拉麵 ￥800

第一口就能吃到滿滿的柚子香，這受女性喜愛的湯頭是使用了整隻名古屋交趾雞以及大量的翅膀、大山雞的雞骨製成。明明是雞湯，卻有讓人覺得這是豚骨嗎？印象的濃醇香。而昆布和香菇的甜味，更是將地雞的美味發揮到極致的絕品！

令老闆想破頭的原創麵是和三河屋製麵所共同開發的！經過24道精密程序，將小麥的香氣發揮恰到好處。

因為是受到矚目的店家，所以連續好多天都是大排長龍的盛況，但是可以坐著排隊，還有提供免費麥茶以及陽傘的服務哦！確定要來場拉麵約會了嗎？！

・入鹿TOKYO（IRUKA TOKYO）
地址：東京都東久留米市本町1-4-28
營業時間：週二～週六 11:00～15:00/18:00～21:00；週日 11:00～15:00
公休日：週一

◆森本聰子（MORIMOTO・SATOKO）
抱持著「想要推廣女生也可以一個人吃拉麵的文化】這種想法，開始到處品嚐拉麵已有16年。

走走吃吃了全國47個都、道、府、縣，一年品嚐600碗以上的拉麵，是一位熱愛拉麵的女子。在多數的男性拉麵狂熱者中，請多矚目以藝人之姿參與活動的同時，一邊留意維持體態的拉麵人生。為包場人氣拉麵店舉辦【拉麵女子會】的主辦者，也活躍於各大媒體。

2018年設立了株式會社RAMEN SWITCH，成立了世界第一個高級拉麵品牌【ZURU+.】。著有【東京ラーメンコレクション】（暫譯：東京拉麵系列/昭文社）一書。

以上介紹如何呢？

雖然說光聽到拉麵店就感到怯步的女性仍舊不少，但對於女性而言，能夠如此輕鬆入店且又美味的店還有很多很多。拋開既定觀念及印象，踏出新的一步就會發現全新的世界，請務必參考此篇文章，希望大家讓拉麵更貼近自己的生活。