【食譜】簡單3步驟！《提拉米蘇吐司》自己做做看，沒有卡士達醬，用食材搭配一樣美味...

提拉米蘇

魔法 76：浸泡

使用吐司代替原本的義式脆餅。

就算沒有卡士達醬，馬斯卡邦起司的美味也足以彌補。

材料

．將1條吐司切成8片……取1片

．義式濃縮咖啡(泡濃一點的咖啡亦可)……20毫升

．馬斯卡邦起司……50公克

．細砂糖……1大匙

．可可亞……1小匙

．咖啡利口酒(沒有就用蘭姆酒)……依喜好

1. 切下吐司外皮，再把義式濃縮咖啡和咖啡利口酒混合，淋遍外皮讓它吸水。
2. 將馬斯卡邦起司塗在材料1之後再切半， 疊成兩層。
3. 將可可亞和細砂糖混合，使用濾茶網等工具撒在材料2上。

Point：

沾馬斯卡邦起司的咖啡醬汁，也可以用來代替義式濃縮咖啡。

本文摘自健行文化《讓吐司更美味的99道魔法》

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