只要2步驟!完成清爽酥脆又帶點溫柔的《高麗菜蘋果優格沙拉〉料理吧~三天的連假,記得多吃點蔬果哦!

只要2步驟!完成清爽酥脆又帶點溫柔的《高麗菜蘋果優格沙拉〉料理吧~三天的連假,記得多吃點蔬果哦!

台灣東販 2017-04-28 11:52

東販小食堂:高麗菜蘋果優格沙拉



高麗菜搭配新鮮水果帶來的清爽酥脆 
佐以優格的溫柔調和 
讓整體的的口感溫和卻不失層次 
三天的連假,除了犒賞自己之外 
也別忘了要吃點蔬果唷! 
出自《吃身體需要的!能量沙拉》 
http://www.books.com.tw/products/0010747708


【食材】
高麗菜....................1/4顆
蘋果.......................1/4顆
檸檬.......................1/4顆
維也納香腸...............3條
橄欖油....................1大匙
優格.......................3大匙
蜂蜜.......................1/2小匙
鹽..........................3小撮
胡椒.......................少許

【做法】
 
1.將高麗菜切成容易食用的片狀(如果沒有春季高麗菜的話,使用一般的高麗菜時要先汆燙)。蘋果徹底洗淨後去芯,連皮一起切成扇形片。檸檬仔細洗淨後,連皮一起切成薄薄的扇形片。

2.將維也納香腸斜切成薄片。在平底鍋中倒入1小匙橄欖油(分量外)加熱,放入維也納香腸用中火拌炒,直到稍微上色為止。取出後放涼。

3.在缽盆中放入1、2,再加入(橄欖油 1大匙、優格 3大匙、蜂蜜 1/2小匙、鹽 3小撮、胡椒 少許)混拌。可依喜好在最後撒上少許粗粒黑胡椒(分量外)。
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