喜歡鬆餅的朋友有福了,來自日本的超人氣鬆餅店,正式進駐民生社區!
會留意到這則資訊,是友人 U 在臉書發了一則動態,文中提及實在預約不到座位,只好鼓起勇氣走進店裡,詢問用餐中的人可否讓她擠一擠?台灣最有名的便是人情味,於是她奇蹟似的獲得座位,也點到夢寐以求的莓果鬆餅。此篇介紹的就是這間一位難求的鬆餅店——「九州鬆餅(www.kyushu-pancake.com.tw)」!
隨著年紀增長,我已漸漸不像過去那麼熱愛甜食,更吸引我的,是店家「使用100%九州產小麥、穀物製成」的健康精神,於是立刻拿起電話預約!第一次,電話果然佔線不停,第二次,則是錯過接線生值班時間...最後,我索性隔日一早就打電話去,皇天不負苦心人,我終於預約到了一個月後的三個座位!(倒)
等待過程真的十分漫長,長到月初我先去了一趟九州(美麗的巧合),回來後正好迎接同名鬆餅...我在腦中勾勒著「九州鬆餅」的形貌,實際品嚐過後,將之描繪成插畫,希望 VOGUE 的讀者們會喜歡這篇「圖文版」食記。(^_^)
一個月後,我終於朝「九州鬆餅」出發!因為對民生社區不熟悉,於是下公車後就趕緊請教路人太太...
「九州鬆餅?你從這條街走下去就會看到了...」接著補一句:「有這麼紅嗎?很難排耶!」太太說完揚長而去。這下我對「九州鬆餅」的興致更加高昂,簡直是加速直奔店門口!
(店內採光良好,還種了許多我喜歡的綠色植物~)
雖然預約了三個座位,但其中一人臨時不能來,我看外頭還有那麼多人在等,便跟店員說可以讓給在外面排隊的人,也不介意和陌生人一起坐(一種「讓愛傳出去」的概念),旁邊的路人A聽到了,瞬間綻放如中樂透般的燦爛笑容!可惜,店員說還有其他人排了候補,於是路人A又哭喪著臉。後來,店員因為怕店裡太擠,於是沒有再讓人坐我旁邊...(照片裡的空位都是預約席。
機會難得,我點了一鹹一甜的鬆餅,但其實我最期待的是店家臉書上放的「鮮蝦酪梨鬆餅」,可惜還在試做階段,尚未正式推出。)沒有等很久,第一道「班尼迪克蛋鬆餅」就上桌了!
起先我對水波蛋放在鬆餅上的搭配有點不確定,幸好結果是令人驚嘆的美味!穀味鬆餅完美的和水波蛋、培根、番茄、蘆筍、鮮蔬結合,搭配特殊調製的荷蘭醬,絲毫沒有蛋腥味,反而有一種香甜的氣味,實在是太好吃了~
或許是「班尼迪克蛋鬆餅」一開始就樹立了極高的標竿,因此稍後登場的高人氣「BERRY BERRY 莓果鬆餅」雖然更加豐富(搭配草莓、綜合莓果、香草冰淇淋、鮮奶油、卡士達醬、莓果醬),但口味比較中規中矩~(謎之聲:它本來就是「莓果鬆餅」,你是在期待它變成什麼呢???)對不起,我錯了。(切腹)
九州鬆餅咖啡店-台北富錦店
門市電話:(02)2749-5253
營業時間:週一~週日、例假日11:00~21:00
訂位專線:(02)2375-1905
訂位專員上班時間:週一~週五10:00~12:00、13:00~18:00(專員假日無上班)
(剩下美味食記請看VOGUE.com)
※圖片+文字:Vogue 風格達人-kowei
Illustrator, writer and dream catcher. 生活、美食、旅行、人物。 Instagram: kowei526 http://kowei-net.com
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