【記者爆料網 廖美雅/台中報導】以往過端午節最有濃濃過節氛圍的場景就是家家戶戶洗粽葉，炒粽料、包粽子、綁粽子好不熱鬧，巷弄間瀰漫著蒸煮肉粽的香氣，隨著都市化及家戶人口數減少，在家綁肉粽者逐年減少，知名飯店餐廳推出名粽比例愈來愈高，端午粽禮盒商機也成為各大餐飲業者兵家必爭之地；端午節送禮漸成風潮，飯店業者瞄準粽子商機，提前引爆「粽夏」商機。台中福華飯店與百年媽祖廟「西螺福興宮」聯手出擊，用福興粽延續太平媽祖的愛與祈福平安精神，購買禮盒加贈時尚品牌保冷袋及西螺福興宮太平媽祖加持的限量文昌筆吊飾組乙個。台中金典酒店推出金典福氣粽組，還能得到限量精美保溫禮籃袋。星享道酒店推出的《粽享端午禮盒》，以愛台味為主題，共五種甜鹹口味一次滿足。全國飯店推出《端午御粽禮袋》，匯聚傳統與創新呈獻三款風味獨特的粽子。
▲台中福華推出《福饗太平禮盒》
台中福華推出《福饗太平禮盒》及《興意素粽禮盒》、《龍粽雙饗禮盒》三款禮盒。《福饗太平禮盒》內容有老饕經典荷葉粽、還有融合山珍海味的《栗香珠貝鮮肉粽》。《老饕經典荷葉粽》荷葉包裹嚴選食材蒸炊，以金勾蝦、紅蔥酥拌炒長糯米，內餡選用鹹蛋黃、栗子、香菇，肥瘦勻稱的滷肉與軟嫩多汁的香腸，米粒完整吸收精華，用料呈現記憶中好滋味。《栗香珠貝鮮肉粽將》精選上等肥瘦適宜豬肉、搭配珠貝、栗子、花生、香菇、酥蔥等內餡滋，竹葉包餡水煮香氣滲入米粒間，鮮香Q彈令人垂涎。
台中金典酒店今年推出《金典福氣粽」，包括：經典美味《東坡珍肉粽》、精巧費工的「麻油雞腿黃金粽》、傳統廣式的《鮑魚裹蒸粽》、先前推出即大受好評的《紫米榴槤甜心粽》、結合客家傳統福菜及虎皮五花肉入粽的「福菜鮑魚虎皮豬肉粽》、以創意混搭的《塔香松阪豬肉粽》，以及專為素食者構思的《猴菇百珍素粽》，更特別推出金典福氣粽禮籃。
▲台中金典酒店-福菜鮑魚虎皮豬肉粽
星享道酒店今年推出的「粽享端午禮盒」，以愛台味為主題，將經典台菜薑母鴨與梅干扣肉華麗變身成粽子，搭配招牌名粽《川府藤椒犇牛粽》及甜粽《相思蜜意甜心粽》、《傳香紅豆沙粳粽》，共五種口味一次滿足。
▲星享道酒店今年以愛台味為主題
全國飯店推出《端午御粽禮袋》，匯聚傳統與創新推三款粽子。《飄香一品粽》用40餘年的招牌經典菜「紅燒肉」與豐富內餡包括鮑魚、瑤柱、櫻花蝦等濃郁海味。《山珍海味粽》選用黑米與糯米混合綜合菇、黃麻菇、薑和麻油煸炒，再加入腰果、蓮子、松子、栗子、銀杏和菜脯碎、猴頭菇等，創造出口感豐富的獨特風味。《XO鮑魚御粽》以全國大飯店經典港式點心「珍珠燒賣」為靈感，豐富的內餡包括鮑魚、花菇、滷肉、鹹蛋黃和XO醬，搭配豬油和滷汁拌炒的糯米飯，讓端午節更添風味。
▲全國飯店-XO鮑魚御粽
