洛神花開，自己動手採、做蜜餞｜台灣好食材

每年秋末冬初，是洛神花盛開的季節，要拜訪洛神花田，就非去台東不可囉！全台產量最多的金峰鄉，11月1日起，舉辦為期一個月的洛神花季活動，除了品嚐在地特色料理，還可以自己動手採洛神花、DIY洛神花醬，酸酸甜甜的滋味，讓人難忘。

被稱植物界「紅寶石」
夏天時，大家都喝過冰涼的洛神花茶嗎？其實洛神花的用途不只是冰飲，由於膠質相當豐富，也適合做果醬及蜜餞，而且富含花青素，不僅可以抗氧化、促進消化，還有助於美容養顏，因此被稱為植物界的「紅寶石」。

多種套裝旅遊行程
今年洛神花季系列活動分別在新興及嘉蘭部落舉行，公所設計多種套裝旅遊行程，帶領大家深度領略金峰鄉及洛神花之美，特殊的洛神花闖關體驗，讓遊客自己動手採洛神，接著捅花、做蜜餞，新鮮又有趣。

洛神花料理推個人套餐
當地部落並研發各式洛神花料理，不論手工蛋捲、蔬菜手捲、豬腳、雞湯等，都看得到洛神花的身影，並推出洛神花個人套餐，即使獨自前往，也能品嚐在地美味，有興趣的民眾可上公所網站www.ttjfng.gov.tw或活動官網http://roselle2014.mmweb.tw/查詢。

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