栗子鬆軟綿密的口感與甘甜的味道，不管入菜或做甜點都很合適。但是該怎麼處理栗子，是很頭痛的事情，一起來看看有甚麼訣竅吧！
1.用剪刀在栗子的尾端剪開一小口。
2.小心地將栗子剝開。
3.如果真的覺得很難剝，也可以將栗子煮個15分鐘，讓外殼軟化後，再進行上述程序。
4.如果沒有一定要保持栗子的外型完整，直接對半剪開也可。
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台灣好食材 Fooding
2014-10-21 13:52
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