洋蔥冰製作超簡單
材料：
洋蔥3~4顆(總重量約1公斤)
製冰盒2~3個(單格容量25CC)
步驟：
1. 剝去洋蔥外皮，先切掉上面的蒂，再把根和心也切掉。
2. 將洋蔥放入碗內，至於電鍋中蒸20分鐘;也可用為波爐600W加熱20分鐘。
3. 將加熱過的洋蔥，連汁倒入果汁機中。
4. 將1杯水倒入果汁機中，將洋蔥攪打成泥狀。
5. 帶洋蔥泥放涼後，倒入製冰盒至8分滿，再加蓋或用保鮮膜封好冷凍。
6. 取出冷凍後的製冰盒，將其底部浸在水中，帶稍微融化後，再取出洋蔥冰放入保鮮袋，至於冷凍庫保存。
小巧思：(洋蔥冰一顆熱量9大卡)
一次做足1個月的分量，可放入冰箱冷凍2個月，入菜或單吃，皆可隨心所欲地變化。購入的新鮮洋蔥，最好集中一次做成洋蔥冰，以方便食用。
本文摘自：《神奇洋蔥冰瘦身料理》一書，人類智庫出版
 
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《神奇洋蔥冰瘦身料理》（正式版）
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