金合利鋼刀 - 以傳統鍛造現代生命｜台灣文創誌第五期

[台灣文創誌第五期] 

金合利鋼刀 → 以傳統鍛造現代生命

經歷多次戰火洗禮 才能焠煉出的傳世好刀

本期微雜誌將介紹，金門最有名的鋼刀品牌 "金合利鋼刀" 的歷史脈絡 ; 走到了戰地色彩濃厚的金門，菜刀是讓人直接聯想到的地方特產。敲打的聲音來自金合利鋼刀創始人吳增棟先生的父輩開始，一把好刀的打造，透過純手工的多層鍛技藝製成，在五十到六十年代，敲打的聲音更加響徹，不單是一家中的必需品，而是一個離鄉背井、駐守戰地軍人的紀念。由破舊、廢棄的炸彈外殼，搖身一變成了俐落感十足的鋼刀！砲彈的取材十分特殊，是來自於當年八二三炮戰後所遺留大量的砲彈殘骸所製成，以這些殘骸做為的菜刀，不僅鋒利耐用，又極具歷史意義，這份轉變，帶出金合利更深層的意義！ 

現在就跟著ｉ咪鹿一起來感受傳統與創新的打鐵精神
向一把絕世好刀，深深的致敬！

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