台灣生活網 | 關心生活大小事
首頁
新聞
生活
健康
財經
消費
專欄
搜尋
新聞
生活
健康
財經
消費
專欄
合作夥伴
登入
註冊
【小撇步】扁蒲料理怎麼切最好吃、省時?|台灣好食材
台灣好食材 Fooding
2014-07-24 13:54
相較於一般蔬菜比較慢熟的扁蒲,需依照不同料理方式,切成不同形狀,料理起來才方便快熟,且更有口感。
料理前先去皮
無論要切成哪種形狀,都要先去除外皮,以免吃起來礙口。
可切成任意形狀
切成片狀或條狀或細絲,適合用來快炒,這時就先要去籽,再切成想要的形狀,才方便料理。
煮湯免去籽
切塊適合用來燉湯,含籽一起煮,也比較甘甜。
先燙過料理較快熟
切塊後用滾水汆燙1~2 分鐘再料理,會比較快熟,讓接下來的料理更省時。
【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】
熱門文章
星巴克買1送1!超商「25元美式」來了 叫外送再享75折優惠
中天新聞
56歲「綺夢」疑遭捕獲 全身暴瘦「剩骨頭」憔悴面容瘋傳…真相太瞎
CTWANT
破百萬下載!高三生自學開發「臺灣地震速報」APP 網狂讚:一人贏過國家隊
中天新聞
台北也難逃?爆「台灣恐有規模8.7強震」 專家怒喊:不可能
TVBS新聞網
年害千人上吐下瀉 衛福部公布連9年國人食物中毒之王是「它」!
匯流新聞網CNEWS
影/印度神童預言再中 最新預言警告台灣、美國、中國、印度小心10件事 特別注意5月
中天新聞
越震越斜! 「新成屋」遭控傾斜 住戶:常覺得暈
TVBS新聞網
錯過要等1年!全聯買1水果「送保鮮盒」 婆媽手刀搶購
TVBS新聞網
獨家/神隱多時憔悴現身 NONO內湖餐廳買滷肉飯充飢
CTWANT
女童站機車踏板釀車禍成「人肉氣囊」 失血1/3脾臟逾半破裂
記者爆料網
屏東男酒駕追撞5車!7旬婦人「馬上就到家」 無辜遭撞慘死
CTWANT
暴雨還沒結束!全台大雨「這3天最猛」 北中南全逃不掉
TVBS新聞網
台餐飲集團「驚爆倒閉」!500人失業 30間門市一排倒
TVBS新聞網
同事心懷叵測!「4星座」今年職場易犯小人 他地位備受挑戰
TVBS新聞網
水逆掰掰!水星要順行了 4星座「好運旺炸」鹹魚大翻身
TVBS新聞網
快訊/高雄大雷雨釀3區共3266戶停電!台電搶修剩426戶復電中
記者爆料網
癌症來臨前有徵兆?醫曝「5症狀」留意 疲倦、咳嗽別忽視
TVBS新聞網
8.7超級大震恐襲台?專家大膽預警1事
中天新聞
青春期「全身奇癢」是警訊! 醫:置之不理恐引爆4大類共病風險
匯流新聞網CNEWS
紐西蘭牛乳明年零關稅 議員:台南牛肉湯恐成「精品」
TVBS新聞網
熱門新聞
影/印度神童預言再中 最新預言警告台灣、美國、中國、印度小心10件事 特別注意5月
越震越斜! 「新成屋」遭控傾斜 住戶:常覺得暈
女童站機車踏板釀車禍成「人肉氣囊」 失血1/3脾臟逾半破裂
台北也難逃?爆「台灣恐有規模8.7強震」 專家怒喊:不可能
獨家/神隱多時憔悴現身 NONO內湖餐廳買滷肉飯充飢
快訊/高雄大雷雨釀3區共3266戶停電!台電搶修剩426戶復電中
星巴克買1送1!超商「25元美式」來了 叫外送再享75折優惠
水逆掰掰!水星要順行了 4星座「好運旺炸」鹹魚大翻身
同事心懷叵測!「4星座」今年職場易犯小人 他地位備受挑戰
紐西蘭牛乳明年零關稅 議員:台南牛肉湯恐成「精品」
96
0
分享
推薦給您